상추심기에 도전한 유아들 모습

용인신문 | 동백유치원(원장 김학춘)은 급식 시간에 긍정적인 경험을 통해 식생활에 즐거움을 느끼고 균형 있는 영양 섭취를 자발적으로 실천할 수 있고 유아들의 존중, 감사, 배려, 생명의 기본인성을 배우고 익힌다.

매월 첫날에는 축하의 마음을 담아 함께 나누는 행복한 생일급식이란 취지로 미역국과 케이크로 구성한 식단을 제공하고 생일인 유아는 사진 게시와 케이크에 초코핏을 꽂아 함께 나누고 축하한다.

‘E(Eat), S(Share), G(Grow) 유아 인성 프로그램과 연계한 인성 식단은 유치원 프로그램과 연계해 행복 급식으로 연간 운영 중이다.

지난달 환경 교육주간에는 ‘저탄소 급식 DAY! 탄소 ZERO DAY!’로 잔반 없는 모습을 인증해 급식실에 게시하고 텃밭 수확 상추로 저탄소 급식을 실천하며 탄소발자국을 줄이는 행사를 진행했다. 지속적인 잔반 감량 실천으로 지난해에 비해 30%이상 감소했다.

지난 26일에는 “지구 지킴이 히어로데이”를 통해 유아들의 실천에 대한 칭찬을 함께 나누는 행복 급식도 운영했다.

김학춘 원장은 “급식은 우리 생활에서 필수적이고 반복적인 중요한 활동 중 하나다. 급식을 통해 유아들이 건강한 식습관을 스스로 실천하고 존중, 감사, 배려와 같은 인성 함양의 기회를 주고자 한다”고 말했다.