용인시에서는 제2회 용인음식문화 요리경연대회 개최에 따른 참가 업소를 모집한다.

용인시민의 날 행사 기간 중인 9월 28일과 29일 이틀간 행정타운에서 진행되는 제2회 용인음식문화축제는 지역 내 일반음식전이면 참가할 수 있으며 오는 20일까지 용인음식문화축제 추진위원회(031-332-4842)에서 접수한다.

음식문화축제에는 요리경연대회와 농·툭산물 전시, 판매, 지역 제조업체 가공식품, 제과·제빵 수상작품전, 전통떡류, 좋은 식단패널 전시, 먹거리 장터 등 전시 판매가 이뤄진다. 특히 떡메치기, 칵테일쇼, 무료 시식코너 등의 체험행사 및 부대행사 코너, 바른 식생활문화와 관련한 어린이 포스터, 글짓기 공모, 영양체험 부스가 마련된다.

요리경연대회는 △향토음식 △특색음식 △ 관광음식 등 3가지 주제로 진행되며 향토음식으로 육성이 가능한 창의성과 독창성이 뛰어난 음식을 발굴하게 된다. 관광음식은 용인시 대표음식으로 관광상품화 가능한 음식이면 된다, 한정식, 양식, 퓨전음식, 민속음식, 사찰음식, 가정식 등이 출품 가능하며 예선을 거쳐 20개 팀이 행사에 참가한다. 본선에 참가한 음식은 전문가와 지역 인사가 작품성, 창의성, 상품가능성 등을 고려, 최우수 1팀, 우수 2팀 등 10개 팀을 시상한다.

예비 심사를 거쳐 행사에 참가한 음식점은 축제 기간 중 먹거리 판매 업소로 지정되고 수상 음식점은 인증서 발급과 함께 지역 대표음식 육성 및 모법음식점으로 우선 지정된다.

시 관계자는 “특색 있는 음식을 발굴해 지역경제를 살리고 시민의 날 행사에 함께 해 볼거리, 먹을거리, 즐길거리가 있는 축제를 진행하고자 한다”고 말했다.